半夏为天南星科植物半夏的干燥块茎，又名地文、水玉，因其味辛辣、麻舌而刺喉，自古以来被列为“有毒之品”，因此，生半夏多外用以治疗疮痈肿毒，严禁内服，如需内服需经炮制。根据半夏炮制方法的不同，可分为清半夏、姜半夏、法半夏等。

 

    清半夏  将生半夏洗净后凉水浸泡10日，再用8%白矾水溶液浸泡，至口尝微有麻舌感，取出洗净，晒干即成。清半夏性温，味辛，入脾、胃经，具有燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结的功效，可用于治疗湿痰冷饮、呕吐、反胃、咳喘痰多、胸膈胀满、痰厥头痛、头晕不眠等症。

 

    姜半夏  将生半夏洗净后凉水浸泡10日，取生姜切片煎汤，加白矾与半夏共煮透，取出晾至六成干左右，再切片晾干即成。姜半夏可增强降逆止呕功效，侧重温中化痰、降逆止呕，可用于痰饮呕吐、胃脘痞满等症。

 

    法半夏  将生半夏洗净后凉水浸泡10日，加白矾泡至口尝稍有麻舌感为度，取出略晾干。另取甘草加水煎汤，将甘草汤与石灰块混合，除去石灰渣后，倒入半夏，浸泡至黄色，内无白心为度，捞出晒干即成。法半夏燥湿化痰功效增强，同时具有调和脾胃的作用，多用于痰多咳嗽、痰饮眩悸等症。

 

    半夏曲  取生半夏、法半夏各250克，研末备用。将生姜400克绞汁，同200克面粉用温开水调成稀糊状，再倒入半夏粉揉匀成团，发酵后压切成小块，晒干即成。半夏曲性平味苦辛，能化痰止咳、消食积，主治泄泻。